¡Muy buenas a todos!
Hoy os traigo una tostada para desayunar este puente, que tendréis más tiempo que durante la semana. Una tostada con grasas saludables, bien de proteínas de calidad y con cereales integrales que nos aportar más fibra y bajan el índice glucémico del desayuno.
👉¿QUÉ LLEVA LA TOSTADA?
Yo he utilizado un pan integral 100%, pregunta en tu obrador de confianza, le he puesto un pelín de aceite de oliva virgen extra, aguacate “textura pomada” (esto es según tu gusto), un huevo poché, unos taquitos de jamón y escamas de pimentón.
👉 HUEVO POCHÉ: ya tenéis publicado algún post previo sobre cómo hacerlo, pero aprovecho este para recordarlo. Forrar una taza con un film transparente que sobresalga bastante. En el hueco de la taza echar un pelín de aceite de aove, el huevo y sal (también puedes echar otras especias). Con cuidado de que no se nos salga, vamos a hacer un saco con el film cerrándolo por arriba, si puede ser después de haber sacado el aire de dentro, con un nudo. Yo le pincho una varilla de pinchito para colocarlo sobre el cazo con agua hirviendo, para que no se mueva mucho. Lo tendremos 4 minutos y pasado ese tiempo lo sacamos y, si es posible, lo ponemos en un recipiente con agua muy fría para detener la cocción (este paso es recomendable pero no necesario si lo vas a usar en el momento). Y ya lo tenemos listo.
👉 Apuesta por tu salud, sin duda, será el mejor regalo que puedas hacerle a tu vida.
👉Nos seguimos viendo en www.mimetodoapollo.com y en este perfil de instagram @mimetodoapollo lleno de contenido saludable.
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