¡Muy buenas a todos!
Hoy os traigo una tarta riquísima de queso con piña. Tenía en casa una piña natural que se me estaba echando a perder y le he dado una salida fantástica.
INGREDIENTES (6 porciones):
- 3 huevos - 250g de piña natural o en su jugo. - 1 tarrina de Queso crema (200g) - 1 tarrina de Queso Ricotta (200g) - 1 yogur griego natural (115g) - 70g Eritritol (es opcional)
ELABORACIÓN:
1. En un bol echamos los 3 huevos y el eritritol y batimos con varilla. El eritritol es opcional y, sinceramente os digo que, la próxima vez posiblemente no lo ponga porque sale bastante dulce ya de por sí. (Es una opción para los más golosos) 2. Añadimos el yogur griego natural, la tarrina de queso crema (tipo Philadelphia) y la tarrina de queso Ricotta y batimos todo con la varilla. 3. La mitad de la piña la trocearemos en daditos y lo añadimos a la mezcla. 4. Vertemos en contenido del bol al molde. El mío era ancho (24 cm) y ha quedado la tarta más bajita, si la queréis más alta coged un molde más pequeño (lo suyo es uno de 18 cm) 5. Colocamos el resto de la piña cortada fina en medias lunas decorando la parte superior de nuestra tarta. 6. Nos vamos al horno a 200ºC, calor arriba y abajo, entre 40 y 45 minutos (según horno) 7. Dejar enfriar para proceder a desmoldar. Yo usé molde de silicona que se desmolda fácilmente pero si usáis de metal ponedle un papel de hornear recubriendo él molde para sacarlo con más facilidad. 8. ¡Ya veréis que cosa más rica!
BALANCE NUTRICIONAL POR RACIÓN: 247 kcal / 12,8g Prot. / 23,25g Grasas (6,8g saturadas)/ 4g HC
Os espero a todos en mi web www.mimetodoapollo.com y en mi instagram @mimetodoapollo
Que rica tiene que estar, pienso hacerla, gracias por poner la receta, un 🙋