¡Muy buenas a todos!
Hay platos que conjugan a la perfección sencillez, sabor y salud. Ya sabéis mi guerra a ese famoso dicho que “comer sano es pollo plancha y ensalada”…¡PARA NADA!
👉INGREDIENTES (2 personas)
- 2 o 3 boletus
- 4 o 5 champiñones (en este caso Portobellos)
- 2 dientes de ajo
- 3 huevos
- 80 gramos de taquitos de jamón
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- Pizca de sal.
- Perejil.
👉 ELABORACIÓN:
1. Rehogamos los dientes de ajo picados.
2. Añadimos los hongos cortados y cocinamos.
3. Cuando ya tenemos los hongos casi listos añadimos los taquitos de jamón.
4. Finalizamos añadiendo los huevos batidos e intentamos que no se nos cuajen demasiado (aunque esto muchas veces es cuestión de gustos)
5. Para decorar añadí perejil fresco.
👉 PROPIEDADES DE LOS HONGOS:
1. Gracias a su contenido en selenio ayudan a combatir los radicales libres.
2. Ayudan a la salud cardiovascular: al ser ricos en potasio y sodio, ayudan a controlar la presión arterial y fortalecen el corazón.
3. Previenen dolencias intestinales.
4. Efecto saciante: por lo que favorecen el control de peso.
5. Refuerzan el sistema inmunológico.
👉 MENSAJE DE MOTIVACIÓN: “Nunca es una mala apuesta apostar por tu salud. ¿Apostamos por ella?” (José Luis Mora)
👉 Os espero a todos en mi web saludable www.mimetodoapollo.com donde subo mis recetas y mensajes de motivación por si a alguien le sirve de ayuda.
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