¡Muy buenas a todos!
Hoy os traigo un plato sencillísimo y que sirve de acompañamiento de una buena carne o un buen pescado o como entrante.
INGREDIENTES /3 personas:
-7 u 8 Patatas baby
-1 Diente de ajo -Perejil -Sal -Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN:
En un recipiente apto colocamos las patatas y lo introducimos en el microondas a máxima potencia durante 7 minutos. (También podéis utilizar las bolsas que venden ya preparadas con las patatas para el microondas, pero si podéis evitar el uso de tantos plásticos mejor)
Preparamos la picada de ajo y perejil y le añadimos 1 o 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Yo siempre tengo preparado un bote con cantidad y voy usando a lo largo de la semana, dando un toque muy especial a muchos platos.
Colocamos las patatas ya cocidas en un plato, en este caso usé uno de barro, y las chafamos con un tenedor.
Añadimos por encima la salsa de ajo y perejil.
Echamos pizca de sal y tendremos terminadas las "papas arrugás".
MOTIVACIÓN: "No seré yo quien te diga que no tires la toalla, yo seré quien mañana te ofrezca de nuevo una mano para que la recojas." (José Luis Mora)
Nos seguimos viendo en www.mimetodoapollo.com y en mi instagram @mimetodoapollo
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