¡Muy buenas a todos!
Hace unos días ya os puse un ejemplo de cena hiperproteica para reponer fuerzas después de un buen entrenamiento. Ideal para reponer la fibra muscular dañada durante el entreno.
Ya hace mucho tiempo que os comento que en las cenas tenéis que evitar los hidratos de carbono de absorción rápida, los cuales nos proporcionan un incremento rápido de glucosa en sangre y con ello un pico elevado de insulina. Recordad que la insulina es al páncreas como el carbón a la mina, cuanto más carbón extraigas más agotada queda la mina, así cuantos más picos de insulina innecesarios antes se agotará nuestro páncreas.
👉ELABORACIÓN:
- 2 huevos revueltos
- Medio aguacate con escamas de pimentón Dulce.
- 2 Alitas de pollo hechas en airfryer (tenéis la receta en post previos y en la web)
- Cherrys con albahaca.
👉 REFLEXIÓN DEL DÍA: Últimamente vengo observando que, en redes sociales, el gran influencer saludable es aquel que esta permanentemente subiendo recetas de postres, dulces en su versión más saludable pero que no dejan de ser hipercaloricos. Es cierto que uno puede cocinar muy sano con ingredientes hipercalóricos, yo mismo tengo mi sección de repostería saludable, pero de ahí a que todos, absolutamente todos los platos sean pastel de no sé qué, donuts de no sé cuánto, barritas Kinder sanas,… No sé, me da que pensar. Creo que estamos para enseñar a comer sano y difundir nociones que os hagan poder jugar a vosotros con vuestros propios platos y no tantísimo dulce con crema de cacahuete, harinas variopintas, etc etc. Y, ¡ojo! Vuelvo a repetir que yo también lo hago pero de higos a brevas (que dicho sea de paso aunque son hipercaloricas al tener mucha fibra disminuyen el índice glucemico 🤣🤣🤣)
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