¡Muy buenas a todos!
Hoy os subo, por fin, uno de mis platos estrella, que no entiendo por qué aún no había subido a las redes. Aquí tenéis mi lasaña de calabacín y boloñesa, sin pasta y sin horno.
👉INGREDIENTES:
* 1 Calabacín grande o 2 medianos
* 500g de Boloñesa (tenés receta y vídeo en la web)
* Aceite de oliva virgen extra
* Sal
* Orégano
* Queso para gratinar
👉ELABORACIÓN:
1️⃣Cortamos el calabacín con la mandolina, podemos cortarlo en rodajas o a lo largo, como prefiráis.
2️⃣En un plato grande colocaremos bien extendidas las rodajas de calabacín, echaremos por encima pizca de aceite y de sal y lo meteremos en el microondas, a máxima potencia durante 3 minutos. Esta operación tendremos que repetirla las veces que sea necesario hasta tener todas nuestras capas de calabacín. Mientras que vas colocando la capa de boloñesa puedes ir teniendo un plato de calabacín en el microondas.
3️⃣Iremos colocando capas: primero de calabacín, luego boloñesa, luego calabacín, luego la segunda de boloñesa y terminamos con la tercera de calabacín.
4️⃣Ahora colocamos por encima el queso de gratinar y espolvoreamos orégano.
5️⃣Nos vamos al microondas 3 minutos, a máxima potencia y habremos terminado nuestra lasaña.
👉ENLACE DE LA BOLOÑESA: https://www.mimetodoapollo.com/post/boloñesa
📌MENSAJE DE MOTIVACIÓN:
“Nadie dijo que la vida fuera un juego fácil de jugar, pero hay quien gana la partida con peones nada más”. (José Luis Mora)
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