¡Muy buenas a todos!
Recientemente hemos comprado una freidora de aire caliente (sin aceite) y teníamos ganas de hacer cosillas en ella. Anoche nos lanzamos a cocinar estos gambones que quedaron riquísimos.
👉ELABORACIÓN:
1️⃣ Precalentar la freidora de aire caliente, según indiqué cada modelo.
2️⃣ Colocar en la cesta los gambones.
3️⃣ Echar el zumo de medio limón por encima (sin que caigan las pipas)
4️⃣ Sazonar con sal gruesa o en escamas.
5️⃣ Yo puse una picada de ajo y perejil por encima, podéis poner ajo laminado o no poner nada (eso es a gustos)
6️⃣ Cerramos y en mi caso le damos al botón que tiene dibujado una gamba (o algo así). Equivale a 190º durante 6 minutos. Lo suyo es que a los 3 minutos abráis para remover un poco y continuar.
7️⃣ El resultado fue estupendo y sin nada de grasa.
8️⃣ Lo acompañe de mi griegonesa: un yogur griego, media cucharilla de aceite de oliva, una cucharadita de picada de ajo y perejil, media cucharadita de sal y unas gotas de zumo de limón. Remueves con una cucharilla todo bien y tienes un falso alioli riquísimo con unas 400 kcal menos.
👉NOTA: si no tienes freidora de aire, lo puedes hacer en el horno con ventilador o en la parrilla como toda la vida de Dios con un pelín de aceite de oliva que son un auténtico espectáculo.
👉Os espero en www.mimetodoapollo.com
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