¡Hola a todos!
Aquí os traigo un tipo de ensalada fresca a modo de fajita riquísima y sencilla.
👉INGREDIENTES (2 fajitas)
- 1 tomate
- 1 huevo duro
- 2 pepinillos grandes
- 1/2 aguacate
- 1/2 zanahoria
- 80 g de carne pollo (resto del puchero pero vale cualquier carne o conserva de pescado)
- 2 hojas de lechuga
Para la salsa:
- 1 yogur griego natural
- 1c/c de mostaza de Dijon
- Sal, Albahaca y Ajo o Sal de Ajo.
- 1 c/c de AOVE
👉ELABORACIÓN:
- Cortar a daditos pequeños todos los ingredientes y mezcla en un bol.
- Aliñar la mezcla con la salsa realizada de mezclar el yogur con una cucharadita de aove, una cucharadita de mostaza de Dijon, una pizca de sal, albahaca al gusto, y media cucharadita de ajo molido.
- Rellenar las hojas de lechuga, bien limpias y a disfrutar.
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