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Foto del escritorJosé Luis Mora Castaño

CHOCO A LA PLANCHA

¡Muy buenas a todos!


Qué sencillo es triunfar cuando tienes un gran producto sobre la mesa.


En esta ocasión un choco de Huelva, comprado en su mercado de abasto y un tomate rosa riquísimo regalo de los amigos de @domfruit_frutas que está espectacular.

Solo dos ingredientes, choco y tomate, tomate y choco, pero…¡qué almuerzo señores!


Choco cocinado a la plancha en una buena sartén o parrilla con un pelín de aceite de oliva y después una gota de aceite con ajo picado y perejil por encima.


Como guarnición un magnífico tomate rosa cortado a rodajas con un poco de sal y orégano.


Me siento afortunado por ser de Huelva y enormemente orgulloso de poder llevar su nombre allá donde voy y cuando mi cocina en Don Benito huele a Huelva, ¡se me caen los lagrimones! ¡Viva Huelva!


👉 Nos seguimos viendo en mi web www.mimetodoapollo.com y en mi instagram @mimetodoapollo







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