¡Muy buenas a todos!
Qué sencillo es triunfar cuando tienes un gran producto sobre la mesa.
En esta ocasión un choco de Huelva, comprado en su mercado de abasto y un tomate rosa riquísimo regalo de los amigos de @domfruit_frutas que está espectacular.
Solo dos ingredientes, choco y tomate, tomate y choco, pero…¡qué almuerzo señores!
Choco cocinado a la plancha en una buena sartén o parrilla con un pelín de aceite de oliva y después una gota de aceite con ajo picado y perejil por encima.
Como guarnición un magnífico tomate rosa cortado a rodajas con un poco de sal y orégano.
Me siento afortunado por ser de Huelva y enormemente orgulloso de poder llevar su nombre allá donde voy y cuando mi cocina en Don Benito huele a Huelva, ¡se me caen los lagrimones! ¡Viva Huelva!
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