ALIÑO DE CHOCO (ESTILO HUELVA)
- José Luis Mora Castaño
- 8 sept 2021
- 1 Min. de lectura
Aquí os dejo un magnífico aliño de choco, al estilo de mi tierra, de Huelva... ¡Qué por algo nos llaman Choqueros!
Tan sencillo como trocear en cuadraditos, más o menos grandes según tu gusto, tomates, cebolla y pimiento verde. Opcionalmente se le puede añadir pepino, huevo duro, patata cocida...
El choco (conocido en algunos lugares como sepia) lo haremos a la plancha o parrilla, troceamos e incorporamos a nuestro picadillo de verduras.
Aliñamos con un buen aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y el vinagre que más os guste y sólo te quedará disfrutar.
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