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@mi_metodo_apollo
by José Luis Mora
Recetas sanas y mensajes de motivación para facilitarte el camino saludable.
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José Luis Mora Castaño
22 dic 20212 Min. de lectura
ARROZ DE APROVECHAMIENTO
¡Muy buenas a todos! Hoy ha tocado almorzar plato de aprovechamiento. Con un resto del relleno realizado hace unos días con repollo,...
67 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
20 dic 20211 Min. de lectura
TORTILLA DE REPOLLO, ZANAHORIA Y CEBOLLA
¡Muy buenas a todos! Esta tarde he estado cocinando la base de repollo, zanahoria y cebolla que hemos empleado en otras ocasiones para...
901 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
19 dic 20211 Min. de lectura
ZAMBURIÑAS AL AJILLO
¡Muy buenas a todos! Anoche era noche de celebración. ¿Pasaba algo especial? Pues…en realidad no. No era nuestro aniversario, ni nuestro...
192 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
17 dic 20211 Min. de lectura
TATAKI DE ATÚN (versión 2.0)
¡Muy buenas a todos! Aquí os dejo una forma muy personal y sencilla de presentar un Tataki de atún macerado y envasado al vacío....
84 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
15 dic 20211 Min. de lectura
🥗POKE HIPERPROTEICO🥗
¡Muy buenas a todos! Aquí os dejo una fantástica opción para comer después de hacer deporte, una ensalada tipo “Poke” con buena dosis de...
72 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
19 nov 20211 Min. de lectura
REVUELTO DE BOLETUS, PORTOBELLOS Y TAQUITOS DE JAMÓN
¡Muy buenas a todos! Hay platos que conjugan a la perfección sencillez, sabor y salud. Ya sabéis mi guerra a ese famoso dicho que “comer...
171 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
18 nov 20213 Min. de lectura
ALUBIAS CON VERDURAS
¡Muy buenas a todos! Con la bajada de temperatura nos hemos dado cuenta todos de que el otoño ha entrado sigiloso, tímidamente, casi sin...
146 visualizaciones1 comentario
José Luis Mora Castaño
14 nov 20212 Min. de lectura
TOSTADA DE PAN 100º INTEGRAL DE CENTENO, RICOTTA, AGUACATE Y ESCAMAS DE PIMENTÓN (Post con info)
¡Muy buenas a todos! La “receta médica saludable” que hoy os traigo viene en versión desayuno y con información interesante....
114 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
11 nov 20211 Min. de lectura
ENSALADA DE TOMATES CHERRY, QUESO MOZZARELLA Y ALBAHACA FRESCA
¡Muy buenas a todos! Hoy os traigo otra de esas “recetas médicas” que tanto os gustan. Recetas que deberían entrar por el seguro y ser...
260 visualizaciones2 comentarios
José Luis Mora Castaño
11 nov 20212 Min. de lectura
🦑CALAMAR A LA PLANCHA SOBRE QUINOA🦑
¡Muy buenas a todos! Vamos hoy con uno de esos platos ricos, sabrosos, sanos y elegantes y sin complicación. Espero que os guste. 👉Ya...
151 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
10 nov 20211 Min. de lectura
ALITAS DE POLLO HECHAS EN EL HORNO
¡Muy buenas a todos! Hoy os traigo unas riquísimas alitas de pollo cocinadas en el horno y tan ricas o más que las fritas, siendo un...
482 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
8 nov 20212 Min. de lectura
ENSALADA DE PULPO A LA GALLEGA (post con info saludable)
¡Muy buenas! Hoy os traigo un plato sencillo a la par que rico y elegante con la intención de aportaros información sobre la patata. Se...
74 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
3 nov 20212 Min. de lectura
CENA RICA EN PROTEINAS (post con info)
¡Muy buenas a todos! Ya hace mucho tiempo que os comento que en las cenas tenéis que evitar los hidratos de carbono de absorción rápida,...
105 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
1 nov 20211 Min. de lectura
ENSALADA POST-ENTRENO
¡Muy buenas a todos! Aquí os dejo esta rica ensalada, cena de hoy, después de haberlo dado todo en el gimnasio. 👉INGREDIENTES: -Tomate...
54 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
1 nov 20211 Min. de lectura
BACALAO AL HORNO CON PATATA Y BATATA
¡Muy buenas a todos! Hoy ha tocado volver a encender al horno y desafiar a la subida de la luz, pero apetecía un bacalao al horno....
701 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
26 oct 20212 Min. de lectura
🥗ENSALADA TIPO POKE DE APROVECHAMIENTO🥗
¡Muy buenas a todos! Hoy al llegar del trabajo me ha pasado algo que no me suele suceder… ¡No tenía nada preparado para comer! Pero tenía...
82 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
21 oct 20211 Min. de lectura
CREPES CON MANZANA ASADA AL MICRO Y MERMELADA CASERA DE MELOCOTÓN
¡Muy buenas a todos! Ya se nos aproxima el fin de semana y esta es una de esas recetas sanas para una tarde de sábado en buena compañía....
116 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
20 oct 20212 Min. de lectura
ENSALADA DE TOMATE, AGUACATE Y MOJAMA DE ISLA CRISTINA
¡Muy buenas a todos! Aquí os traigo una nueva receta médica en forma de ensalada y hoy con un producto muy de mi tierra, en concreto de...
675 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
19 oct 20212 Min. de lectura
ROLLITOS DE REPOLLO RELLENOS DE PISTO Y CARNE DE PUCHERO
¡Muy buenas a todos! Aquí os dejo una receta sana y rica con la que aprovechar la carne sobrante del puchero… ¡Para no estar siempre...
143 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
17 oct 20212 Min. de lectura
COCHINILLO ASADO EN HORNO DE LEÑA
¡Muy buenas a todos! Hoy ha sido uno de esos días de disfrutar en familia en los que cocinar es un placer. En la viña de mis cuñados,...
247 visualizaciones0 comentarios
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