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@mi_metodo_apollo
by José Luis Mora
Recetas sanas y mensajes de motivación para facilitarte el camino saludable.
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José Luis Mora Castaño
26 may 20221 Min. de lectura
UNA CENITA…
¡Muy buenas a todos! Os comparto la cena de anoche. Una cena sencilla, rica y saludable, con aporte proteico tras el deporte. - Tortilla...
72 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
12 may 20222 Min. de lectura
LOMO A BAJA TEMPERATURA
¡Muy buenas a todos! Hace unas semanas os subí la receta del “Lomo a la sal”. Hoy os subo otro cocinado del centro de lomo, quizá un poco...
479 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
23 abr 20221 Min. de lectura
GAMBONES HECHOS EN FREIDORA DE AIRE CALIENTE
¡Muy buenas a todos! Recientemente hemos comprado una freidora de aire caliente (sin aceite) y teníamos ganas de hacer cosillas en ella....
7925 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
17 mar 20221 Min. de lectura
PEZ ESPADA CON “BATATAS ALIOLI”
¡Muy buenas a todos! La propuesta de hoy es sencilla y riquísima. No deja de ser un filete de pez espada (“aguja palá” como decimos en...
100 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
7 mar 20221 Min. de lectura
LUBINA A LA SAL
¡Muy buenas a todos! Hoy os dejo un cocinado sencillo y con el que siempre triunfas, lubina a la sal. INGREDIENTES (2 personas): - 2...
190 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
11 ene 20222 Min. de lectura
ARROZ CON CARRILLERAS Y SETAS
¡Muy buenas a todos! Hoy vamos a cocinar un riquísimo arroz con carrilleras y setas. Este plato, además de ser estar buenísimo, es una...
281 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
10 ene 20222 Min. de lectura
CARRILLERAS IBÉRICAS EN SALSA
¡Muy buenas a todos! Hoy vamos a cocinar uno de esos platos que son de éxito asegurado, unas riquísimas carilleras o carrilladas de cerdo...
151 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
8 ene 20221 Min. de lectura
LOMO A LA SAL
¡Muy buenas a todos! Hoy os dejo un cocinado sencillo y muy rico de una cinta de lomo. INGREDIENTES (4-6 personas): - Cinta de lomo (1,5...
182 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
19 dic 20211 Min. de lectura
ZAMBURIÑAS AL AJILLO
¡Muy buenas a todos! Anoche era noche de celebración. ¿Pasaba algo especial? Pues…en realidad no. No era nuestro aniversario, ni nuestro...
191 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
17 dic 20211 Min. de lectura
TATAKI DE ATÚN (versión 2.0)
¡Muy buenas a todos! Aquí os dejo una forma muy personal y sencilla de presentar un Tataki de atún macerado y envasado al vacío....
83 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
11 nov 20212 Min. de lectura
🦑CALAMAR A LA PLANCHA SOBRE QUINOA🦑
¡Muy buenas a todos! Vamos hoy con uno de esos platos ricos, sabrosos, sanos y elegantes y sin complicación. Espero que os guste. 👉Ya...
151 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
10 nov 20211 Min. de lectura
ALITAS DE POLLO HECHAS EN EL HORNO
¡Muy buenas a todos! Hoy os traigo unas riquísimas alitas de pollo cocinadas en el horno y tan ricas o más que las fritas, siendo un...
482 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
3 nov 20212 Min. de lectura
CENA RICA EN PROTEINAS (post con info)
¡Muy buenas a todos! Ya hace mucho tiempo que os comento que en las cenas tenéis que evitar los hidratos de carbono de absorción rápida,...
105 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
1 nov 20211 Min. de lectura
BACALAO AL HORNO CON PATATA Y BATATA
¡Muy buenas a todos! Hoy ha tocado volver a encender al horno y desafiar a la subida de la luz, pero apetecía un bacalao al horno....
701 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
19 oct 20212 Min. de lectura
ROLLITOS DE REPOLLO RELLENOS DE PISTO Y CARNE DE PUCHERO
¡Muy buenas a todos! Aquí os dejo una receta sana y rica con la que aprovechar la carne sobrante del puchero… ¡Para no estar siempre...
143 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
17 oct 20212 Min. de lectura
COCHINILLO ASADO EN HORNO DE LEÑA
¡Muy buenas a todos! Hoy ha sido uno de esos días de disfrutar en familia en los que cocinar es un placer. En la viña de mis cuñados,...
247 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
13 oct 20212 Min. de lectura
BERENJENAS RELLENAS DE BOLOÑESA
¡Muy buenas a todos! La propuesta de hoy es uno de esos clásicos que bien presentada se convierte en un plato con Estrella y, sin...
144 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
9 oct 20212 Min. de lectura
RAVIOLIS DE CALABACÍN RELLENOS DE POLLO Y CHAMPIÑONES SOBRE CREMA DE CALABAZA
RAVIOLIS DE CALABACÍN RELLENOS DE POLLO Y CHAMPIÑONES SOBRE CREMA DE CALABAZA Y BAJO LLUVIA DE ESCAMAS DE PIMENTÓN Y PISTACHOS ¡Muy...
508 visualizaciones1 comentario
José Luis Mora Castaño
23 sept 20212 Min. de lectura
SALMÓN AL MICROONDAS (Un plato 10 en 7 minutos)
¡Muy buenas a todos! Una de las excusas que ponemos más frecuentemente para justificar la comida rápida es la falta de tiempo para...
712 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
22 sept 20210 Min. de lectura
BROCHETA DE RAPE Y LANGOSTINOS
¡Muy buenas a todos! La receta de hoy es de esas que gustan al gusto y a la vista y que, lejos de lo que pueda parecer, es muy sencilla...
96 visualizaciones0 comentarios
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