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@mi_metodo_apollo
by José Luis Mora
Recetas sanas y mensajes de motivación para facilitarte el camino saludable.
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José Luis Mora Castaño
26 nov 20231 Min. de lectura
ESPAGUETIS DE EDAMAME CON PULPO Y GAMBAS AL AJILLO
¡Muy buenas a todos! Hoy os traigo un plato súper rico, hiperproteico y encima es un falso plato de “pasta” que podemos almorzar o cenar...
200 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
12 nov 20231 Min. de lectura
CHIPIRONES A LA PLANCHA CON ENSALADA
¡Muy buenas a todos! Aquí os dejo la cenita de ayer, un plato súper sencillo y saludable, ideal para estos calores. 👉ELABORACIÓN: 1....
135 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
12 nov 20231 Min. de lectura
ESPAGUETIS DE SOJA NEGRA CON GAMBONES AL AJILLO
¡Muy buenas a todos! Hoy os traigo un plato súper rico, hiperproteico y encima es un falso plato de “pasta” que podemos cenar sin...
99 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
9 may 20231 Min. de lectura
JUDÍAS VERDES CON HUEVO DURO Y ATÚN
¡Muy buenas a todos! Hoy os traigo un plato sencillo, mi cena de anoche después de la sesión de gimnasio. Un plato básico con proteínas...
168 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
3 may 20231 Min. de lectura
PERDIZ ESCABECHADA SOBRE PICADILLO DE VERDURAS
¡Muy buenas a todos! ¿Recordáis las perdices que escabeché hace unas semanas? Pues hoy os las acompaño con un picadillo de verduras,...
63 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
12 abr 20232 Min. de lectura
TERNERA A LA JARDINERA
¡Muy buenas a todos! Hay recetas tradicionales que no nos pueden faltar porque son las que transforman una casa en un hogar. Una de ellas...
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José Luis Mora Castaño
20 mar 20231 Min. de lectura
PERDIZ EN ESCABECHE
¡Muy buenas a todos! En casa nos encantan las ensaladas de perdiz escabechada pero nunca las había cocinado. Hace unos meses un buen...
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José Luis Mora Castaño
22 feb 20232 Min. de lectura
ROSADA AL ESTILO JAPO CON VERDURAS
¡Muy buenas a todos! Hoy vamos con un platazo saludable de cocina rápida. Hoy cocinaremos en el microondas y como sé que más de uno...
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José Luis Mora Castaño
21 dic 20221 Min. de lectura
TARTAR DE SALMON SOBRE GUACAMOLE CASERO
¡Muy buenas a todos! Vamos con un plato rico y saludable. 👉INGREDIENTES PARA EL GUACAMOLE (4 personas): - 1,5 aguacate maduro - 1 lima -...
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José Luis Mora Castaño
22 ago 20221 Min. de lectura
CHOCO A LA PLANCHA
¡Muy buenas a todos! Qué sencillo es triunfar cuando tienes un gran producto sobre la mesa. En esta ocasión un choco de Huelva, comprado...
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José Luis Mora Castaño
21 ago 20221 Min. de lectura
ROLLITOS DE PEPINO CON ENSALADILLA DE PULPO
¡Muy buenas a todos! Hoy vamos con un platazo tremendo de aprovechamiento. Hace un par de días hice la ensaladilla de pulpo que ya...
85 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
13 ago 20222 Min. de lectura
TARTAR DE SALMÓN Y GUACAMOLE
¡Muy buenas a todos! Anoche les preparé a la familia este rico tartar de salmón que hizo las delicias de los presentes. A continuación os...
192 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
9 ago 20221 Min. de lectura
HUEVOS DE CHOCO A LA PLANCHA
¡Muy buenas a todos! Una de las maravillas de pasar unos días en mi tierra, es que puedo cocinar productos que habitualmente no tengo a...
237 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
7 ago 20222 Min. de lectura
PULPO A LA PARRILLA SOBRE PARMETIER DE PATATA Y ACEITE INFUSIONADO CON PIMENTÓN (Versión verano 2022
¡Muy buenas a todos! Aquí estoy de nuevo con este platazo basado en la receta del gran Jordi Cruz , que ya os he cocinado otras veces y...
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José Luis Mora Castaño
23 jun 20221 Min. de lectura
LASAÑA DE CALABACÍN Y BOLOÑESA (sin horno)
¡Muy buenas a todos! Hoy os subo, por fin, uno de mis platos estrella, que no entiendo por qué aún no había subido a las redes. Aquí...
1065 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
19 jun 20222 Min. de lectura
ENSALADILLA DE PULPO
¡Muy buenas a todos! El plato es de hoy es de esas recetas con las que siempre triunfas. INGREDIENTES (para 4 pers): - 2 Patatas grandes...
282 visualizaciones1 comentario
José Luis Mora Castaño
13 jun 20222 Min. de lectura
OTRA CENA HIPERPROTEICA (KETO, LOW CARB)
¡Muy buenas a todos! Hace unos días ya os puse un ejemplo de cena hiperproteica para reponer fuerzas después de un buen entrenamiento....
72 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
9 jun 20222 Min. de lectura
LOMO ADOBADO A BAJA TEMPERATURA
¡Muy buenas a todos! Hace unas semanas os subí la receta del “Lomo cocinado a baja temperatura” hecho en el roner. Hoy os dejo la misma...
452 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
8 jun 20222 Min. de lectura
ALITAS DE POLLO HECHAS EN FREIDORA DE AIRE CALIENTE
¡Muy buenas a todos! Hace tiempo ya os subí la receta de las alitas de pollo hechas en el horno, bueno pues hoy os traigo la misma pero...
270 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
26 may 20221 Min. de lectura
BOLOÑESA
¡Muy buenas a todos! Una de las elaboraciones básicas en la cocina, que nos sirve para múltiples platos, es una riquísima boloñesa. Os...
167 visualizaciones0 comentarios
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