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@mi_metodo_apollo
by José Luis Mora
Recetas sanas y mensajes de motivación para facilitarte el camino saludable.
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José Luis Mora Castaño
27 mar1 Min. de lectura
TOSTA “DARK” DE SARDINA AHUMADA
¡Muy buenas a todos! Raro es ir a comprarle la fruta a Iván de Domfruit y no acabar llevándote también algo gourmet, para los sibaritas...
136 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
26 nov 20231 Min. de lectura
ESPAGUETIS DE EDAMAME CON PULPO Y GAMBAS AL AJILLO
¡Muy buenas a todos! Hoy os traigo un plato súper rico, hiperproteico y encima es un falso plato de “pasta” que podemos almorzar o cenar...
200 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
12 nov 20232 Min. de lectura
TORTILLA DE CALABACIN
¡Muy buenas a todos! Hoy os traigo una riquísima tortilla de calabacín. Algo que yo definiría como “el placer de lo sencillo”....
78 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
12 nov 20232 Min. de lectura
TORTILLA DE BERENJENA
¡Muy buenas a todos! Viendo el éxito que ha tenido la tortilla de calabacín, hoy os traigo otra riquísima tortilla, en esta ocasión de...
57 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
12 nov 20231 Min. de lectura
ESPAGUETIS DE SOJA NEGRA CON GAMBONES AL AJILLO
¡Muy buenas a todos! Hoy os traigo un plato súper rico, hiperproteico y encima es un falso plato de “pasta” que podemos cenar sin...
99 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
21 dic 20221 Min. de lectura
TARTAR DE SALMON SOBRE GUACAMOLE CASERO
¡Muy buenas a todos! Vamos con un plato rico y saludable. 👉INGREDIENTES PARA EL GUACAMOLE (4 personas): - 1,5 aguacate maduro - 1 lima -...
78 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
26 jul 20221 Min. de lectura
PUERROS GRATINADOS CON JAMÓN
¡Muy buenas a todos! ¡Hoy os traigo un recetón hecho en tan sólo 11 minutos! Vamos, lo que viene siendo comida rápida, pero en este caso...
1662 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
10 jul 20222 Min. de lectura
TORTILLA DE CALABACÍN
¡Muy buenas a todos! Hoy os traigo una riquísima tortilla de calabacín. Algo que yo definiría como “el placer de lo sencillo”....
311 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
25 jun 20221 Min. de lectura
PAPAS ARRUGÁS CON SALSA DE AJO Y PEREJIL (al microondas)
¡Muy buenas a todos! Hoy os traigo un plato sencillísimo y que sirve de acompañamiento de una buena carne o un buen pescado o como...
177 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
23 jun 20221 Min. de lectura
MERMELADA DE CEREZA (sugar free)
¡Muy buenas a todos! Hoy toca mermelada de cerezas aprovechando que estamos en la época y que, gracias a vivir en Extremadura, las...
61 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
19 jun 20222 Min. de lectura
ENSALADILLA DE PULPO
¡Muy buenas a todos! El plato es de hoy es de esas recetas con las que siempre triunfas. INGREDIENTES (para 4 pers): - 2 Patatas grandes...
282 visualizaciones1 comentario
José Luis Mora Castaño
18 jun 20221 Min. de lectura
GRIEGONESA
¡Muy buenas a todos! Ya sabéis que una de las salsas que suelo hacer con mucha frecuencia es mi querida “griegonesa”. La griegonesa no es...
732 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
15 jun 20222 Min. de lectura
PESTO
¡Muy buenas a todos! Si hace unos días os subía la receta de un básico de la cocina como es la boloñesa, hoy os traigo otra de esas que...
162 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
10 jun 20221 Min. de lectura
TOSTA INTEGRAL CON RATATOUILLE Y HUEVOS DE CODORNIZ
¡Muy buenas a todos! Recientemente mis amigos Jesús Quintana y Beatriz Gómez, me regalaron huevos de codorniz y una tijera especial para...
71 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
2 jun 20222 Min. de lectura
BASTONES DE BERENJENA (en freidora de aire caliente)
¡Muy buenas a todos! Hoy os vuelvo a traer los bastones de berenjena, pero esta vez no hechos en el horno sino en la freidora de vapor...
5164 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
12 may 20222 Min. de lectura
LOMO A BAJA TEMPERATURA
¡Muy buenas a todos! Hace unas semanas os subí la receta del “Lomo a la sal”. Hoy os subo otro cocinado del centro de lomo, quizá un poco...
476 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
4 may 20221 Min. de lectura
TOSTA INTEGRAL CON RICOTTA, CANÓNIGOS, SARDINA Y SEMILLAS DE TOMATE
¡Muy buenas a todos! Aquí tenéis un fantástica tosta que bien os puede servir como desayuno a mediodía después de un ayuno intermitente,...
71 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
7 abr 20221 Min. de lectura
PARMENTIER DE PATATA, CHAMPIÑONES Y HUEVO POCHÉ CON HIERBABUENA Y ESCAMAS DE PIMENTÓN
¡Muy buenas a todos! ¿Qué diríais si os digo que este platazo es un plato de aprovechamiento? ¡Pues así es! Me quedaba un resto de...
254 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
25 mar 20221 Min. de lectura
FLORES DE ALCACHOFAS
¡Muy buenas a todos! Un plato que nos encanta en casa pero nunca había hecho son las flores de alcachofa. Es verdad que al hacerse...
74 visualizaciones0 comentarios
José Luis Mora Castaño
14 feb 20221 Min. de lectura
PASTEL DE BERENJENA
¡Muy buenas a todos! Ayer tenía que darle salida a dos berenjenas que ya estaban empezando a pasarse y, como siempre, intenté hacer un...
715 visualizaciones0 comentarios
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🥒🍈 CREMA FRESCA DE MELÓN Y PEPINO🥒🍈
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PASTEL DE CALABACIN, PUERRO Y ZANAHORIA
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